Food: Winterlicher Sencha Punsch mit Tee

all_is_pretty_winter_punsch_mit_Tee-Gschwendner

Das beste Mittel gegen den Herbst-Blues? Ein leckerer Punsch, die Vorfreude auf den Weihnachtsmarkt und der erste Bissen Lebkuchen. Mein persönlicher Weihnachtscountdown hat mit dem 01. November gestartet. Die Sommerklamotten mussten sich in den Keller verabschiedet, die ersten Weihnachtsgeschenke werden gekauft, Plätzchen-Rezepte auf Pinterest gesucht und Punsch geschlürft. Mein Lieblingsrezept ist eine Kombination aus Sencha Tee, Rum und Orangensaft. Das Rezept findest du hier ↓ 

[Read more…]

Die besten portugiesischen Restaurants in Hamburg

Die besten portugiesischen Restaurants in Hamburg

Portugiesisches Flair, ein heißer Galao mit aufgeschäumter Milch und im Hintergrund das hämische Gelächter der Möwen. Wer meint, sowas nur in Portugal zu finden, hat Hamburgs Portugiesen-Viertel noch nicht entdeckt. Doch auch abseits der kleinen Straße unten am Hafen laden einige portugiesische Geheimtipps zum schlemmen und verweilen ein. Wer selbst auf Kulinarikreise gehen möchte oder auf den Spuren Vasco da Gamas durch Hamburg schippert, ist hier genau richtig:

[Read more…]

5 Tipps für die Bildbearbeitung am Handy

5 Tipps für die Bildbearbeitung am Handy
Ich kann mich noch ganz genau an mein erstes iPhone, die erste Bildbearbeitung am Handy und die schrägen Instagram-Filter erinnern. Damals spiele Ästhetik keine Rolle: Filter wurden wild über einenander gelegt, die Bilder gerahmt und bis zur Unkenntlichkeit bearbeitet. Eindrücke wurden einfach festgehalten und gepostet. Die Frage, ob das Bild in den Feed passen würde, spielte keine Rolle und das war auch gut so. Mit dem Blog kam der Wunsch nach Ästhetik, einem klaren Bild, das ich auf dem Blog und den Social Media Kanälen transportieren wollte. In den Anfängen habe ich mich zunächst stark an links und rechts orientiert und schnell die persönliche Note der Bilder verloren. Hauptsache hell, überbelichtet und geradlinig. Dass es auch anders geht, möchte ich euch heute mit einem kleinen Guide für Bildbearbeitung am Handy zeigen: Ich stelle euch Apps und Tricks vor, die ich selbst täglich nutze, um den Bildern die persönliche Note zu verleihen. [Read more…]

Food: Herbstliche Kürbissuppe mit Bauernbrot

Food: Herbstliche Kürbissuppe mit Bauernbrot Food: Herbstliche Kürbissuppe mit Bauernbrot Bevor sich der Herbst endgültig dem Ende neigt, gibt’s von mir noch ein quick and easy Kürbissuppen-Rezept. Denn was gibt’s besseres, als kalten Herbsttagen mit einer heißen Suppe und einem guten Buch entgegenzuwirken? Am Wochenende haben wir einen neuen Stand auf dem Hamburger Wochenmarkt entdeckt und kamen einfach nicht um die schönen Kürbisse herum. Es brauchte nicht viel Überredungskunst und schon landeten Kürbis, Charlotten, frischer Ingwer, Orangen, Karotten und geräucherter Knoblauch (oh my, so gut!) im Einkaufsbeutel. Das ursprüngliche Rezept für diese Suppe ist übrigens von meiner Mutter – ich habe es nur an der ein oder anderen Stelle ein kleinwenig abgewandelt. [Read more…]

Food: Weihnachtliche Schoko-Brownies

Food: Weihnachtliche Schoko-Brownies Ich verbrachte das Wochenende mit Schnupfen und hartnäckigem Husten auf der Couch. Ich hasse das, wenn die Erkältung alle sorgsam geschmiedeten Pläne mit einem Schlag über den Haufen wirft. Tschüss Gilmore-Girls-Abend mit den Girls und tschüss Weihnachtsmarkt-Vibes am Sonntag. Stattdessen wurde ich vom Freund liebevoll gesund gepflegt und herrlich bekocht (Jackpot!). Wie das aber nun mal so ist, lag ich natürlich nicht stundenlang ruhig auf der Couch, sondern musste wenigstens ein ganz kleines bisschen produktiv sein. So ganz ohne geht eben doch nicht. Und so buk ich am ersten Adventssonntag doch tatsächlich frische Schoko-Brownies mit Kakao, um mich schon mal so richtig auf die kuschelige Vorweihnachtszeit einzustimmen. Das schnelle 5-Minuten-Rezept möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten:

[Read more…]

Food: Veganer Flammkuchen mit Gemüse

Food: Veganer Flammkuchen mit Gemüse

Die französische Antwort auf Pizza? Veganer Flammkuchen natürlich. Seit wir vor ein paar Jahren entdeckt haben, wie schnell der Flammkuchenteig zubereitet ist, gibt’s die französische Köstlichkeit im Wochentakt bei uns. Die Toppings können einfach saisonal angepasst werden, aber meistens haben wir ohnehin genug „Reste“ im Kühlschrank, sodass uns die Auswahl gar nicht schwer fällt. Da ich am Samstag aber wieder auf dem Wochenmark war, hab ich mich für die fancy-pancy Variante entschieden und bin beim Gemüsehändler ordentlich eskaliert. Ich liebe den Wochenmakt einfach und freue mich immer, wenn die Standhändler trotz eisiger Kälte gut gelaunt sind und fröhlich ihre Tagesempfehlungen aussprechen. Meine Flammkuchenversion ist übrigens vegan – ich habe die Cremefraiche einfach durch einen veganen Kräuteraufstrich ersetzt – schmeckt himmlisch! Hier geht’s zum Rezept: [Read more…]

Stylebook BlogStars